VEGA SICILIA VALBUENA 5º - 2020

El Vega Sicília Valbuena 5è 2020 és una de les referències més reconegudes de l'històric celler Vega Sicília i una icona de la Denominació d'Origen Ribera del Duero. Representa l'estil més contemporani de la casa, mantenint l'elegància, profunditat i capacitat de guarda que caracteritzen als seus vins.

Origen i elaboració
Aquest vi s'elabora principalment a partir de raïm Negre Fi o Ull de llebre, amb una petita aportació de Merlot, procedents de vinyes pròpies acuradament seleccionades. La verema es realitza en el moment òptim de maduració per a preservar l'expressió del terrer.
La seva criança total és d'aproximadament cinc anys, repartits entre barriques de roure francès i americà i un posterior afinat en ampolla. Aquest procés aporta equilibri, complexitat i una notable harmonia entre fruita, fusta i estructura.

Notes de tast
A la vista presenta un color vermell cirera profund amb rivets granats. En nas és intens i elegant, amb aromes de fruites negres madures com a mores i prunes, acompanyades de notes balsàmiques, especiades i subtils torrats.
En boca és ampli, sedós i ben estructurat. Destaquen els seus tanins fins i poliments, una acidesa equilibrada i un pas llarg i persistent que deixa records de fruita madura i fusta noble.

Maridatge
Ideal per a acompanyar carns vermelles, xai rostit, caça, guisats tradicionals i formatges curats. També és un excel·lent vi per a gaudir per si sol en ocasions especials.
Potencial de guarda
Gràcies a la seva estructura i equilibri, el Vega Sicília Valbuena 5è 2020 posseeix un excel·lent potencial d'envelliment, podent evolucionar favorablement durant diversos anys en ampolla si es conserva en condicions òptimes.

Fitxa tècnica

Celler Vega Sicília
Denominació d'origen Ribera del Duero
Anyada 2020
Tipus Vi negre
Raïm Negre Fi i Merlot
Criança Aproximadament cinc anys entre barrica i ampolla
Graduació alcohòlica 14,5 per cent
Temperatura de servei 16 a 18 graus