OREMUS MANDOLAS VEGA SICILIA

Raïm
Furmint

Envelliment
El 70% del vi fa criança en barrica de roure durant 6 mesos.

Notes de tast
És un vi jove, afruitat, amb nas i aroma frescos, no obstant això el vi té cos i parla amb una acidesa viva.

Consum i conservació
Aquest vi està apte per a beure actualment, però té un potencial de guarda de 15 anys si es conserva en òptimes condicions.
11 °C


Mandolás és un vi que sorprèn. Li mou una essència jove, pionera, revolucionària... sense por d'explorar, sent capaç d'enriquir la tradició vinícola d'una regió tan distingida com Tokaj. Un vi diferent que ha sabut trencar amb el passat, impulsant el nou present de Tokaj, on els vins blancs secs, liderats per Mandolás, s'obren un nou camí.

El nom d'aquest vi té el seu origen en la forma antiga de nomenar la vinya del qual procedeix. Mandolás és un de les vinyes de Oremus i està plantat, íntegrament, de la varietat Furmint; la varietat més noble de la regió.

En les setmanes que precedeixen la verema es revisa sistemàticament l'estat de maduració del raïm, i es veremen els raïms madurs, sans i de color groc daurat.

S'obté un most de gran densitat per un premsatge delicat i suau. La fermentació es fa en barriques de fusta noves, acuradament preparades, i s'allarga entre 8 i 12 dies.


El vi realitza la criança en barriques petites de 136 litres de capacitat, típiques de la zona.