El whisky es la bebida nacional de Escocia, más concretamente el Scotch Whisky. Para los escoceses su whisky es como su bandera, su patria, su yo! más personal.
Pero para ello debe producirse y madurar en el país, uno de sus secretos mejores guardados es utilizar el agua de sus manantiales, de forma que adquiere unas características específicas que no podrían lograrse en ningún otro lugar del mundo.
En Escocia a día de hoy existen 125 destilerías independientes, pueblan Escocia de norte a sur, y muchas pueden visitarse y descubrir así los secretos de la personalidad de cada uno de sus destilados únicos.
Cada una tiene sus características principales, como destilar cuando quieran, elaborar como quieran y añejar como quieran, cada destilado tiene su propio ADN.
Por ello Peats Beats, tiene tantos secretos y misterios que deberas descubrirlos tu … viajando a través de un sorbo de nuestra botella … vienes ?
Con el paso de los años, hemos sumado a la familia Peats Beast varios whiskys diferentes añejados en diferentes barricas, junto con el whisky Standard 46% single malt sin refrigerar, sin aditivos ni colorantes … la gama ahora incluye un whisky añejado durante 9 meses en barrica de Pedro Ximinez.
” En Peats Beats amamos lo que hacemos, muchos en la industria aman lo que hacemos, pero sobre todo queremos que el consumidor ame lo que hacemos “
Boca
Fuerte y audaz con mucha columna vertebral y estructura mientras este gran monstruo despliega sus ardientes colmillos en tu paladar. Es como un bocado generoso, con un viento cortante que sopla furiosamente en su cara. Manténgalo largo en la boca para que el destilado espeso, el humo de la turba y el regaliz cremoso penetren en cada parte de la lengua. El tiempo lo dominará.
Color
Amarillo pajizo con reflejos brillantes.
Nariz
Una fuerte fusión de agua de mar, humo de hoguera, tierra húmeda y canela picante despierta inmediatamente los sentidos.
Estos poderosos aromas de turba y hierba húmeda deben respetarse por completo antes de que las seductoras notas de pera triturada, manzana y pan recién horneado proporcionen el final perfecto a esta memorable melodía.
46º / 70cl
